汤种法爆浆巧克力吐司的做法

　　拥有健康的身体是每个人的愿望，而想要达成这一愿望，平日的饮食就不可忽视，汤种法爆浆巧克力吐司做法很简单，而且经济实惠，营养也不输那些昂贵的食物，在平时生活中我们不妨可以多吃这道佳肴。

　　1、先做汤种，20克高粉加80克牛奶搅拌均匀倒入锅中，小火，不断搅拌，至有纹路即可，盛出冷却备用

　　2、主料里的除了黄油和盐，混合，加入汤种，牛奶看情况加，个人经验，不加全麦粉的话可以少加，揉揉揉……（我是手揉的，如果怕粘手，这里教大家一个方法，揉面团时不要放盆里也不要放什么板之类上，直接在厨房大理石操作台上，擦擦干净，揉的时候粘手的话手上抹点软化的黄油，揉揉摔摔）我大概揉半小时吧，新手，嘿嘿，这是15分钟的厚膜

　　3、揉均匀了加入盐，继续揉，由于新手，也容易累（肚肚里踹了个娃）我一般揉不到手套膜，稍厚，口感也不错了……盖上保鲜膜发酵，大概一个多小时吧

　　4、发酵期间做巧克力酱，20黄油加巧克力，隔水加热，搅拌，喜欢巧克力的可以多加，就是要防止裂开，考的时候容易流出来……

　　5、发酵好啦，两倍大，按掉空气，松弛15分钟

　　6、把面团擀薄，擀长，加入冷却的巧克力酱（不要液体状的，不好操作，成固体状好弄）卷起来放入吐司盒

　　7、盖上保鲜膜进行二次发酵，大概也是一两小时吧，至八分满

　　8、可以开考啦，烤箱180度提前预热，考35分钟，中间注意加盖，不然会焦的哦（我这个就是稍晚了，有点黑了……）

　　9、烤好啦，等不及的可以撕开吃，超香甜，如果喜欢切片的话，要等冷下来冷藏了一段时间，等巧克力凝固了以后。

　　汤种法爆浆巧克力吐司的做法非常简单，你们会做了吗？这是一道常见的家常菜，非常适合独居的人在家食用品尝。