油炸河虾的做法是什么

　　一般我们吃的虾都是海洋当中的虾，尤其是沿海地区的人们，每天吃海虾已经成为了一种习惯。而对于生活在内陆的人们来说，经常吃的虾就是河里面的虾，虽然比不上海虾的味道，但是也一样好吃，而且营养价值与海虾不相上下。河虾的吃法有很多，油炸河虾的做法是什么呢？

　　主料

　　河虾（300克）洋葱（1个）

　　辅料

　　葱（适量）姜末（适量）

　　1河虾洗净沥干，洋葱去外皮，洗净。

　　2洋葱切粗丝，用适量面粉搅拌好。

　　3油7分热，放下洋葱炸一下。

　　4待洋葱转色，捞出控油，放入大盘，撒些盐，胡椒粉。

　　5河虾用料酒，盐，姜末搅拌10分钟入味，再拌上适量面粉。

　　6锅里油7分热，放下河虾，用中火炸。

　　7当虾壳变红发硬，捞出控油。

　　8把虾摆在洋葱上。

　　9撒上胡椒粉，葱花即可。

　　小窍门：

　　1、洋葱也可以切细丝，生吃，不用炸。

　　2、也可以用土豆丝，油炸好了做忖底。

　　3、此虾要乘热吃。

　　虾肉当中含有大量的营养，而且肉质比较松软，很容易被肠胃消化吸收，因此，如果你的身体比较虚弱，属于那种大病初愈型的体质，那么就应该多吃一些虾来调养自己的身体。此外，对于一些孩子来说，多吃一些虾也可以起到很好的补钙作用。