红烧肉盖饭的做法有哪些

　　红烧肉属于家常菜当中最为常见的一种，不仅营养价值较高，最重要的就是口感和味道都非常不错，适合男女老少群体，不管是大人还是孩子，这道菜都能满足他们味蕾的同时，让身体充分吸收营养。

　　红烧肉盖饭的做法：第一步、准备好红烧肉盖饭所需要的基本原材料，尤其是肉，最好选用上层五花肉，那样做出来的红烧肉口感更棒。第二步、五花肉切成小块之后，姜蒜葱末都进行切制，最好能够把生姜切成丝。第三步、接着利用开水将切开的五花肉去掉多雨的杂志以及血沫，这样制作出来不仅好吃，而且看起来也十分诱人。第四步、锅内放入适量的植物油，并且在七层熟的时候，将五花肉放入锅当中，利用小火进行煸炒，这样可以将五花肉内多雨的油脂煸炒出来。第五步、可以加入适量的生抽以及老抽，并且利用白酒或是料酒去除掉肉类的腥味，并且使得肉质更香更嫩第六步、接着需要加入适量的耗油以及白糖等，并且将八角以及葱姜等准备好的调味料统统放入，加入适量的开水，最好可以刚刚盖过五花肉即可。第七步、将锅盖盖上之后焖上半个多个小时，接着加入适量的调味盐，并且把准备好的大米放入，然后加入2倍左右的开水，再将锅内所有的东西都倒入到电饭煲当中。第八步、选择煮饭功能，并且在出国之前撒上一些葱末即可食用。