蒜苔头上的花苞能吃吗

　　蒜苔头上的花苞，即蒜瓣，可以食用。

　　蒜苔一般是由蒜头和蒜头构成，蒜头的味道特别好，所以蒜头的味道特别好。大蒜能吃，比蒜苔还好吃。当我们做前期准备工作的时候，其实并不需要把花的部分都去掉，可以留下与蒜藤相连的一小部分，不用把所有的花都除掉，吃是时候可以切段和生抽、食用醋、食用盐拌食，也很好吃。

　　蒜苔搭配并无特殊禁忌。蒜苔与木耳一起食用，营养丰富，既能开胃健脾，又能帮助消化，是很好的搭配。不过消化功能不佳的人不宜多吃，因为蒜苔吃得过多会影响到视力，所以在日常生活中不要吃太多的蔬菜。