大米泡了一天一夜还能吃吗

　　之前要把稻米泡在蒸米饭上，听说这样的白米饭很好吃，可是后面泡的时候忘了，不清楚稻米泡了一天后还能吃吗？它会长久地发霉吗？稻米煮一天一夜还可以吃吗？下面就这个问题来简单掌握一下和了解一下，希望能对大家有所帮助！

　　泡了一天的稻米还可以吃吗

　　假设稻米不发霉的话可以吃。稻米中含有较高的蛋白质、人体脂肪、木薯淀粉、维生素、矿物质等营养元素，平时储藏应保持干燥，如因洗米或煮饭时忘记实际操作，而将稻米放入锅内浸一天，要观察检查稻米有没有霉变、臭味等情况，若有说明异常，说明稻米霉变了，不能吃，说明在温度较低的情况下，稻米侵泡一天后仍会释放米香，说明稻米没有霉变，可以食用。

　　泡稻米多长时间发霉

　　与温度、破坏自然环境等有关。通常侵泡稻米，用来蒸煮，大约30-2小时即可，不宜侵泡，否则，在温度较高的条件下，侵泡稻米，大约6小时后，就会慢慢滋长稻米、霉菌等有害微生物菌种，如果不是很好的话，则可能会导致稻米腐烂。

　　早饭煮得太早就煮好了吗

　　早侵型的米，能使粥更粘更香更香。许多人熬粥都是采用这一小诀窍，那就是把稻米提前侵泡一夜，那样侵泡的稻米就比较容易快速煮熟，而且小米粥煮出来很粘很粘，但是这类实际操作最好是放进冷藏室里，这样就会很容易很快煮熟，并且小米稀饭煮出来的很粘稠。

　　大米不煮不煮如何保存

　　1、把稻米放入漏斗中控干稻米，然后放入小米粒表面稍干的地方，然后用密封的薄膜袋或冷藏碗装好；3、放置冰箱冷藏室储存2天左右，再放入冰箱冷藏室，可存放2天左右，放冰箱冷冻室保存1—3月。4、太阳照耀下，也可放入户外晾干水分，再贮存十几天。