平包菜的做法有哪些

　　平包菜的做法其实对于很多人来说，熟悉的是手撕包菜，清炒等方式，但是就算是如此，也是不能做出很好吃的平包菜。其实，这不仅是因为对平包菜的做法不熟悉，也是对于平包菜可以搭配什么菜的不清楚。为此，我们一起来了解下平包菜的做法，以便做出美味的平包菜。

　　平包菜的家常做法：

　　材料：1、包菜一斤。2、香菇四两。3、笋尖四两。4、青椒二两。5、朝天椒六、七个。6、红油一汤勺。7、老干妈香辣酱两大匙。8、白糖一咖啡匙。9、干辣椒十余个（可依个人喜好增减）。10、花椒一咖啡匙。11、盐、味精适量。

　　干锅包菜做法：

　　1、笋尖放沸水锅中煮几分钟，捞出用清水漂上。

　　2、包菜洗净，撒小片，放少量盐拌匀稍腌；笋尖捞出斜切成厚片；香菇切厚片；青红辣椒切圈。

　　3、锅中放油烧到五成热，下花椒、干辣椒炸香。

　　4、下笋片、香菇片、青红辣椒圈、红油，炒约五分钟至香菇断生。

　　5、下包菜、适量盐，续炒约五分钟到包菜蔫软。

　　6、下白糖、老干妈香辣酱，翻炒约一分钟。

　　7、放味精，翻匀后起锅倒入干锅里即可上桌。

　　咸肉平包菜的做法

　　味道：微酸微喇像生活的味道

　　用料：咸五花肉、蒜头、平包菜、葱苗、姜、辣椒

　　1、洗净平包菜控水待用

　　2、五花肉用水煮去脏气切容易切

　　3、葱姜蒜切好备用

　　4、放油将五花肉炒至金黄色放入平包菜

　　5、放入生抽、些许醋（根据个人口味可放可不放）

　　6、大火炒至平包菜变软尔后收汁

　　小贴士

　　一定要大火收汁，这是保证这道菜的关键

　　以上就是关于平包菜的做法的介绍。平包菜通常是出现在手撕包菜中，其实平包菜还有很多种做法，虽然营养价值并不会改变，但是在丰富饮食，增强食欲方面，就有非常明显的作用。所以，需要多掌握几种平包菜的做法，来丰富饮食的结构。