柳叶饺子的包法是怎样的

　　饺子是比较有我们中国特色的一种美食，它有着几千年的历史，而且饺子的文化可以说是源远流长，其实在我们中国尤其是在一些重大节日的时候我们都有吃饺子的习俗，然而饺子的包法也是不同，其中柳叶饺子外形特别的美观，而且包起来也是特别的简单，下面我们一起了解一下柳叶饺子的包法是怎样的？

　　饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区[1]每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，饺子的历史沿革经历了漫长的渐进过程，明朝末年张自烈做了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。

　　柳叶饺子的包法

　　1：饺子皮包入馅以后，在右边捏一下，相当于把饺子皮对半分开，然后从头上捏拢。

　　2：右手的食指稍稍往左手边推，饺子皮就会弯起来，然后把它捏拢。

　　3：同样的方法，大拇指这边往也把饺子皮往左边稍稍推一下，饺子皮就弯起来，再捏拢。

　　4：然后又换成捏一下食指那边，

　　5：再又换成大拇指这边，（捏一下上方，就捏一下下方）

　　6：捏到最后剩下一点小尾巴。

　　7：把小尾巴捏拢。

　　8：饺子就包好了。（等到拍到这里的时候，我盆里的馅都要包完了）

　　小贴士：

　　如果靠看可能觉得不懂，但拿块面皮来看着捏，就不一样了，最多捏几次就知道步骤了。当然知道步骤以后也要慢慢多包几次饺子才会包得好看的。不要捏得不好看，就觉得自己不会包而放弃。

　　俗话说好吃不如饺子坐着不如倒着，其实饺子的味道特别的鲜美，而且他可以用不同的食物作为饺子馅儿，这样也会使饺子的口味变得不同，通过对柳叶饺子的包法是怎样的了解之后，我们在平时包饺子的时候就会多了一些乐趣，可以根据不同的包法改变饺子的形状。