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黑凉粉做法配方是什么

  黑凉粉做法配方是什么呢?黑凉粉是一种很有名的广东小吃,它属于纯天然绿色食品,对身体有很大的好处。黑凉粉还有一个名字叫仙草冻,夏天吃可以消暑解毒,而且还可以预防长痱子,长期食用,可以调节人体的血脂血压,长期饮酒的人食用它还有解酒的效果。黑凉粉的食用价值和药用价值都很高。

  黑凉粉又叫仙草冻。仙草又名仙人草、仙人冻、凉粉草,是植物中的天然绿色食品,具有很高的营养与医药价值,是民间的传统饮料,千百年来经久不衰。夏季常吃用仙草制成的饮料能清热降火解毒,皮肤不易长疥疮、痱子、有降血压、治糖尿病的作用,还有解酒的效果,是一种重要的药食两用的东方植物资源。依据纲目拾遗卷四记载,仙草具有清暑、解热利水的功能。主治中暑、热毒、消渴、高血压、肾脏病、糖尿病、关节肌肉疼痛、酒风、淋病等。在仙人草所含成分中,黄酮类物质具有抑制癌症细胞生长、降低血压的作用*多糖具有增强和提高机体免疫机能作用*香精素有镇静、清凉解毒利水的功效*微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用*维生素能调节和增强生理机能等。”

  黑凉粉做法配方--主料

  凉粉粉100克

  辅料

  水2300毫升蜂蜜适量

  水果适量

  黑凉粉做法配方--做法

  1、准备好1盒凉粉粉,100克,水2300毫升,约正常碗9碗水。

  2、先取2碗冷水把凉粉粉开成无核的糊状,再用剩余的7碗冷水煮沸。

  3、把刚刚搅拌的糊状凉粉浆,慢慢到如煮沸的锅中,并不停的搅匀,直到煮沸。

  4、关火,充分冷凝后成固体。

  5、用木刀切陈大四方快,放入冰箱冷藏。

  6、想吃的时候,取出,用木刀切入小方块,根据自己的口味加入蜂蜜或冰糖或蔗糖水,还可以加入自己喜欢吃的水果。

  黑凉粉做法配方--小贴士

  1、凉粉主要成分为:淀粉、大米饭、仙人草(凉粉草)2、营养成分:能量:1483千焦(KJ),蛋白质:1.6克(g),脂肪:0.7克(g),碳水化合物:84.1克(g),钠:909毫克(mg)