牛肉南瓜可以同食吗，牛肉有哪些禁忌

　　许多人都说，牛羊肉与冬瓜是不可同食的，因为南瓜牛肉是当今比较普遍的一道菜，如牛羊肉、大海螺吃都会引起身体不适，牛羊肉不能与老红糖、桔子苋菜一起食用，这类食物很容易引起副作用，而且对人体会造成损害，事实上，根据研究发现，不能和牛肉一起吃的食材中，不包括我们所说的冬瓜，南瓜牛肉是现在比较常见的一道菜，而且营养成分各不相同。

　　牛肉羊肉冬瓜可以同时食用，牛羊肉不能与以下食物同食：

　　牛肉羊肉纯粮酒：如果是纯羊肉，也是因为牛羊肉属于辛温，补气血助火，而纯粮酒属于大温之品，与牛羊肉相辅相成，再加上火上浇油，很容易引起牙龈发炎。

　　牛肉羊肉栗子：板栗中的维生素易与牛羊肉中的营养元素产生反应，消弱板栗的营养成分，且不易消化吸收

　　大海螺牛羊肉：不适

　　羊肉石螺：不易消化吸收，引起腹胀

　　羊肉石斑鱼：同食可引起中毒，可以用工乳和鼓汁治愈。

　　老红糖，羊肉，腹胀

　　红塘牛羊肉：同食可引起腹胀

　　奶牛羊肉桔子：不良营养元素消化吸收

　　牛肉羊肉苋菜：同食很容易中毒，能用工乳和鼓汁祛毒

　　南瓜牛肉汤

　　原料

　　白胡椒大骨汤201茶匙食盐1小勺牛羊肉250克冬瓜500克小葱2根姜片1小勺注：可酌情加点调料。

　　运作方式

　　1、冬瓜去死皮，洗净，切成3公分左右大小方格；洗净姜片拍松，洗净系结；

　　2、将牛羊肉剁去筋膜，洗净切成2厘米左右的块状，放入沸水中略焯一下，再放入大骨汤中，待牛羊肉煮开后，加入大骨汤，加冬瓜块、姜片、小葱结同煮，待牛羊肉熟透，加入白胡椒粉、食盐调味即可。

　　留心

　　美味，营养丰富。将牛排和冬瓜一起煮沸，然后加入冬瓜一起煮，因为冬瓜容易熟。

　　粉蒸冬瓜牛肉

　　原料

　　2一种中等大小的绿色冬瓜（acornsquash）。

　　23磅牛羊肉（大约300克）

　　1/3杯高香米

　　12/麻椒

　　2煎汤匙生抽

　　1/二勺白砂糖

　　1炸豆瓣酱，切碎。

　　1/2勺米酒

　　1/四勺芝麻油

　　12个王致与腐乳

　　1/四杯老母鸡汤

　　盐的量

　　运作方式

　　将南瓜的尾部稍稍切掉一些，这样就能稳妥地站在菜盘上。剪去1/5左右的顶部，取出内瓤和葵瓜子，切掉部分不需要的瓜肉，好看的青南瓜碗就做好了。

　　将牛排切成大块，加入生抽、白砂糖、米酒、芝麻油、豆腐乳、郫县豆瓣酱及盐，拌匀，腌20分钟以上。

　　另外，炒锅中放入高梁及麻椒，用低火炒至小米粒变黄，麻椒也散发出浓烈的香味，熄火，等小米粒凉透后，再将麻椒倒入咖啡研磨机，磨成米糊。

　　将腌过的牛羊肉加入米糊和老母鸡汤，再次抓匀，放入冬瓜碗中，上锅，加水，大火烧开后转文火蒸50至60分钟。