咸骨粥是降火还是上火的

　　腊骨粥一般是降火的，它味道鲜美，有降火、补钙的作用。

　　咸骨粥有大米，芥菜，姜丝，猪骨，盐。因为煮汤的性寒，所以骨粥是下火的东西，可以壮腰膝，益气力，补虚，强健筋骨。如果脾胃虚寒、消化不良者吃生姜，容易导致胃肠饱胀感或腹泻，所以应将生姜加入骨汤中。咸骨即猪科动物的骨头，也就是猪骨，猪骨锻炭研粉则性温，具有止泻健胃补骨的功效。猪骨除了含有蛋白质、脂肪、维生素外，还含有磷酸盐、骨胶原、骨粘蛋白等成分。猪骨性温，味甘咸，入脾、胃经，具有补脾气、润肠胃、生津液、丰体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童常喝骨头汤，可以及时补充人体必需的骨胶原等物质，提高骨髓造血功能，有利于骨骼的生长和发育。

　　尽管咸骨头粥很有营养，但对于有些消化不良的人，还是要少吃，因为咸骨头粥吃多了，就会导致胃胀和腹泻。对脾胃非常虚的人，也要少吃。