鸡腿炖豆角土豆的做法

　　我们都喜欢吃鸡腿，但是很少有人可以通过自己的烹饪方法，把鸡腿做得美味可口。其实，我们可以通过炖鸡腿儿加入其他的蔬菜，让鸡腿的味道更加鲜美。土豆和豆角都可以加在鸡腿当中一起烹饪，不仅可以提供营养，而且可以保证鸡腿的味道完全散发出来。那么，鸡腿炖豆角土豆的做法是怎样的呢？

　　1、鸡腿中含有丰富的蛋白质含量，而且蛋白质的种类较多，容易被人体吸收，其中鸡肉中的磷脂类元素有利于人体的生长发育，所以适合小孩子，有增强体力的作用。中医上认为，鸡肉具有益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

　　2、土豆中含有丰富的蛋白质，其含量几乎接近动物蛋白，比一般豆类的蛋白质都要高。它又还有多种的维生素、微量元素、脂肪和优质淀粉等。还有，土豆中丰富的膳食纤维可以帮助促进肠胃蠕动，疏通肠道通便排肠毒。

　　3、制作方法

　　材料：鸡腿500g、土豆300g、油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量

　　耗时：准备时间10-20分钟、制作时间半小时-1小时

　　步骤

　　1、买回来的鸡腿；

　　2、用刀切成块块；

　　3、放盐和酱油鸡腿肉腌一下；

　　4、葱姜蒜备用；

　　5、锅里热油，葱姜蒜炝锅，把腌好的肉放进去炒一下；

　　6、炒得差不多啦，加入适量的水；

　　7、土豆去皮洗净；

　　8、切成小块；

　　9、鸡块开了锅，把土豆放进去在炖二十分钟；

　　10、盛出来可以吃啦，味道很不错啊。

　　营养价值

　　鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。