做华夫饼需要什么材料

　　在华夫饼的表面有很多格子分布，因此华夫饼还有另外一个名字叫做格子饼，而华夫饼是一种起源于比利时的面食。因为华夫饼的口感绵软口味香甜，收到了不少欧洲人的喜欢，而在华夫饼传入中国的时候，中国人民也非常喜欢。但是在制作华夫饼的时候与其他面食又有些许不同，而在制作华夫饼之前，需要准备哪些调料呢？

　　做华夫饼用什么面粉

　　松饼粉，不过吃起来口感有点松散。不嫌麻烦的可以用低粉+玉米淀粉+泡打粉混合搭配来代替松饼粉。

　　华夫饼

　　用料

　　纯牛奶200毫升融化的黄油30克细砂糖75克

　　低筋面粉180克泡打粉5克盐2克蛋白3个蛋黄3个黄油适量

　　华夫饼的做法

　　1、把蛋黄，细砂糖，纯牛奶倒入盆里，用手动打蛋器拌化开。

　　2、把低筋面粉和泡打粉混合过筛

　　3、倒入蛋黄湖状拌匀。再加入盐、融化黄油拌匀。

　　4、取另外一个无油无水盆子，倒入蛋白，用电动搅拌器快速打发。（打蛋白有纹路约八分发）

　　5、打发好的蛋白倒入拌好的蛋黄中，拌均匀。

　　6、华夫炉预热，在炉上刷上适量黄油

　　7、倒入适量拌好的面糊烤至起泡。盖上盖烤至熟。

　　8、漂亮华夫饼做好了，可以夹果酱或红豆沙

　　小贴士

　　加热时注意观察，一分钟左右打开盖看看颜色。