菠菜拌粉条的做法

　　对食物选择之前，需要对它各方面进行了解，这样在吃的时候，对身体不会有影响，菠菜拌粉条是很常见的佳肴，这类常吃对提高身体免疫力有很好帮助，不过在吃菠菜拌粉条的时候，要先对它的制作方法进行认识，这样在家里制作都是能够轻松进行，那菠菜拌粉条的做法如何呢？

　　菠菜拌粉条：

　　材料：红薯粉条1把，菠菜1把，蒜瓣4个（用掏蒜器掏碎），葱切丝

　　做法

　　1、烧一锅水，水滚下红薯粉条，煮到粉条可以用筷子夹断，粉条冲凉水沥干水待用。

　　2、继续将菠菜放入滚水，立刻起锅倒入滤网中，用筷子翻弄让菠菜凉下来。

　　3、将菠菜和红薯粉条以及蒜茸花椒油盐镇江香醋拌匀，生葱丝至顶。

　　4、另起锅烧油（油略多一点可以抵消菠菜的涩），油烧至冒烟浇于生葱丝上。吃辣的朋友可以加一匙辣椒酱。

　　小贴士：

　　促进生长发育、增强抗病能力：

　　菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；

　　保障营养、增进健康：

　　菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；

　　促进人体新陈代谢：

　　菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险；

　　清洁皮肤、抗衰老：

　　菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

　　在对菠菜拌粉条的做法认识后，制作菠菜拌粉条的时候，都是可以根据以上制作流程进行，不过对菠菜拌粉条制作数量上，不能过多进行，粉条制作后放置时间太长，它的味道和口感都是会改变，这样在吃的时候不会很好吃。