酱肉泡菜包的做法

　　在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍酱肉泡菜包的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！

　　1、主要原料；面粉、白糖、干酵母、泡打粉、清水、酱肉碎、酸角末、冬笋末、葱末、姜末、黄酒、酱油、盐、鸡精、五香粉、黄酱、香油、烹调油。

　　2、面粉里放入干酵母、泡打粉和白糖拌匀，用温水和成面团儿。

　　3、面团儿合好后进行发酵。

　　4、炒勺上火烧热，注入适量烹调油，油热倒入酱肉末煸炒，把酱肉炒出油后倒入冬笋末煸炒均匀。

　　5、放入葱末、姜末和五香粉煸炒。

　　6、炒出香味后倒入酸角末煸炒。

　　7、把酸角炒至发干时烹入黄酒炒匀。

　　8、倒入少许酱油炒匀。

　　9、炒匀后放入25克黄酱继续煸炒。

　　10、炒至酱香的味道出来后，酸角比较干爽时，撒入盐和鸡精做最后的调味。

　　11、在出锅前滴入几滴香油。

　　12、把炒好的馅料晾凉备用。

　　13、把发酵好的面团取出揉匀，盖上保鲜膜再松弛15分钟，然后把面团搓成条。

　　14、面团搓成条揪成面剂子，开始擀皮包馅。

　　15、把包好的包子放入笼中。

　　16、用旺火蒸7-8分钟即可。

　　17、蒸好后取出码盘便可食用。

　　介绍的酱肉泡菜包，大家不妨去尝试一下，慢慢的你的厨艺也会有所提高。