燕窝营养成分表

　　燕窝是一款比较有营养的保健品，燕窝不但营养价值高，而且吃起来味道很好，燕窝的营养元素含有百分之五十的蛋白质，还含有百分之三十的糖类等营养元素，燕窝是比较名贵的保健品，很多人不知道燕窝的营养成分都有什么，燕窝营养成分表有哪些？接下来我们来了解一下吧。

　　一。燕窝营养成分表有哪些

　　1、燕窝主要含有水溶性蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁、钠、钾等微量元素。及对促进人体活力起重要作用的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）。

　　2、燕窝含有独特的蛋白质成分和大量生物活性分子；含有赖氨酸、胱氨酸和精氨酸。

　　3、燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子

　　4、燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经；可养阴润燥、益气补中；清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

　　5、燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。

　　6、燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老。

　　二。燕窝这么吃有营养

　　1、首先要将泡发了一整夜的燕窝多过滤几遍水，去除杂质，撕开大块，然后将水倒掉，燕窝留着备用。

　　小提示：记得用小漏网哦，不然过滤之后没有东西了。

　　知识说明：水可以充分溶解亚硝酸盐，所以多过滤两遍自然干净彻底，燕窝都是含有微量亚硝酸盐的，不过每公斤含量在0.2毫克左右，什么概念呢，根据香港肉类食品安全法规规定，你吃1根250克火腿肠的亚硝酸盐含量等于一次性吃250公斤燕窝。所以，放心啦。

　　2、选择4-8个大枣，倒一大碗开水，然后用锅蒸，水开后15-20分钟，如果怕麻烦，那就提前泡它一两个小时也可以。

　　小提示：红枣原料不同，时间可以适度掌握，总之红枣煮破开了就可以了。

　　另外建议多放一些红枣，那样的汤才浓郁，根据个人口感吧。

　　3、将煮好的红枣浓汤倒入准备好的燕窝里，大概3-4倍的水。放蒸锅蒸30-40分钟（看你买的燕窝是旱季还是雨季啦，旱季就30分钟可以了。如果20分钟就化水，那完蛋了，假的）

　　4、开锅，放冰糖，等它融化后，就是美味的红枣浓汤燕窝羹了。

　　如果放蜂蜜，要等燕窝凉一会，不烫嘴了才放，否则浪费蜂蜜营养。也可以少放些桂花，更增清香。

　　小提示：放了冰糖后，燕窝更容易溶解于水，要在两天内吃光哦，否则虽然汤的营养在，但是口感大不同咯。

　　三。注意事项

　　多过滤几遍水，以保证燕窝的纯净一定要开锅放糖或者蜂蜜。