韩囯味增汤

　　韩国相信大家都不陌生。它是中国的邻国，著名的朝鲜战争正是我们两国共同创造的奇迹。因而两国间的交流也是十分密切的。随着越来越多的韩剧充斥着中国的电视节目，越来越多的韩国食物也受到人们的喜爱和效仿。而这之中，让人们记忆最深的就是韩国的味增汤了。

　　味磳汤，是韩国十分有代表性的一种食物了。大家常常可以看到电视上，人们坐在餐桌前用小勺舀汤喝的场景。这让吃货的人们总是味蕾大开，想要进去与她们共同分享这一美食。本着这样信念的人们，就有必要来看看下面对其做法的介绍了。

　　中国古文献《三国志》曾提到朝鲜半岛的大酱，而日本则称大酱为“味噌”。味噌汤即大酱汤韩国大酱汤材料：牛肉100g，南瓜1/4个，贝壳4-6个，豆腐半块，辣椒2个，红辣椒1个，大葱1个，洋葱1/2个，蘑菇适量，食用油少量‘

　　用料准备：1。肉酱的做法：酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量

　　2、汤料的做法：大酱1大勺；辣椒酱1/2小勺；辣椒粉1/2小勺

　　制作步骤：1。先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。

　　2、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。

　　3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。

　　制作要点：

　　1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。

　　2、在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。

　　3、牛肉切得很细，然后放适当的肉酱后搅拌。

　　4、豆腐切成0.3cm的厚度，3--4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半。

　　5、辣椒和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。

　　经过了解大家可以发现的是，原来味增汤的制作方法是这么的简单易学。从今以后，人们再也不用望着电视流口水了，大家可以坐在电视机前与她们共享美食啦。动起手来，相信自己，就能创造出属于大家自己的美食世界了。