秘制凉拌麻辣藕片的做法

　　做饭对于都市人来说，就是奢侈的享受，许多人现在都没有在家煮饭的习惯，厨房渐渐的变成了摆设，简便做饭是如今许多人都追求的下厨状态，秘制凉拌麻辣藕片这道菜可以快速做好，无需长时间的等待。

　　1、新鲜莲藕去皮切成薄片。

　　2、锅中倒入适量清水煮沸，把藕片倒入锅中，水再次沸腾后捞出。

　　3、准备饨净水一大碗，把煮熟的藕片泡凉水冷却后，沥干水分备用。

　　4、沥干水分的藕片，放入适量盐，生抽，醋，白糖，花椒油，香油拌匀备用。

　　5、小米辣椒，蒜瓣切碎，加辣椒粉，芝麻放入碗中。

　　6、锅中倒入适量油烧热，

　　7、把烧热的油泼到装有蒜末，芝麻的碗中，让热油浇香碗中香料，拌匀。

　　8、趁热，把图7中的香料放入藕片上，加入香菜末拌均匀既可。

　　9、成品图

　　去外面吃饭当然是很方便，但食物的卫生却无法得到保证，秘制凉拌麻辣藕片的做法简单，我们完全可以自己在家里做。