​调凉菜的调料都有什么

　　凉菜是我们很熟悉的，凉菜的种类比较多，在制作凉菜上，可以根据自己的喜爱进行，不过对凉菜制作，也要讲究方式方法，不同制作方式，使得凉菜在口感、味道都有一些区别，因此制作凉菜不能随意的进行，那调凉菜的调料都有什么呢，这也是很多人不清楚的，下面就详细介绍下。

　　调凉菜的调料：

　　凉拌海带丝的制作材料：

　　主料：海带300克，蒜茸，香油，醋，味精等凉拌海带丝的特色：海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明，吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射。

　　如何做凉拌海带丝才好吃

　　1、将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。

　　2、放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。（不需加盐）

　　菜系及功效：清爽凉菜

　　凉拌黄瓜的制作材料：

　　主料：黄瓜3根（切成条：长5—6厘米，宽1—1.5厘米）

　　辅料：辣椒少许，大蒜1瓣，色拉油，盐，白醋，糖，味精，麻油少许。教您凉拌黄瓜怎么做，如何做凉拌黄瓜才好吃将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好），因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。凉拌藕片的做法详细介绍菜系及功效：清爽

　　在对调凉菜的调料都有什么认识后，制作凉菜的时候，都是可以按照以上方法进行，不过需要注意的是，在制作凉菜的时候，每次制作都是要适量的进行，而且夏季吃凉菜减肥，对消除身体脂肪有很好帮助，这对减肥来讲是最佳选择。