绿豆饭的做法是什么

　　炎热的夏天到了，清凉解暑的绿豆饭适合大家的口味。绿豆饭具有清热解毒、降低血压、抗衰老之功效，适于高血压病患者食用。古人说过，粳米：唐？孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清？王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”绿豆具有清热解毒、防暑的功效，所以绿豆成了人们夏天必备的食品。但是由于绿豆的寒凉属性，吃绿豆也有诸多禁忌，与一些食物相克。下面我就来谈一谈绿豆饭的做法是什么。

　　1、将绿豆淘洗干净，用温水浸泡4小时，放放锅内；

　　2、加入300毫升清水，用文火煮30分钟待用；

　　3、将淘洗干净的粳米置于电饭煲内；

　　4、加入绿豆及汁液再加入适量清水，如常法煲米饭将饭煲熟即成

　　看了上面的介绍，相信大家对绿豆饭的做法是什么有一定的了解了吧。绿豆有很高的营养价值。明代医学家李时珍，在《本草纲目》中称绿豆为“真济世之良谷也”，说明绿豆在人们生活中的功效和用途非常广泛和作用巨大。绿豆含蛋白质含量为粳米的3倍多，其中主要为球蛋白，也有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸；磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酸。绿豆对葡萄球菌有较好的抑制作用，可增强皮肤抵抗力，能治皮炎、疖肿、溃疡等皮肤疾病。