烤鲑鱼伴炒胡瓜片的做法

　　吃很容易，只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，却很难，至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢？因为他们没有好的方法。而今天，小编就来传授给大家关于烤鲑鱼伴炒胡瓜片的做法妙招。

　　1.1大碗内所有腌料拌匀，把鲑鱼放进腌5分钟。预热烤箱至180C/350F/Gas4。烤盘内铺锡纸，放上烤架，把鱼置烤架上进烤箱烤10分钟；然后取出小心翻转，轻扫一层碗中馀下的腌料；再放回烤箱烤10分钟左右至刚熟。

　　2.2大碗中加入2汤匙白米醋，1汤匙橄榄油，1汤匙黄幼糖，1汤匙全籽芥末（whole grain mustard）；拌匀。番茄青瓜红洋葱切小粒加进大碗内与醋糖油混合成莎莎（salsa）。

　　3、用刨菜刀把小胡瓜刨成长薄片。平底不黏锅中下少许油（1/2汤匙），把胡瓜片放进，加点海盐黑椒炒软盛起。把剩下的碗中腌料倒进一个小锅内小火煮沸，熄火。鱼被烤至刚熟便取出，用一只干净的扫子把煮滚过的腌汁涂在鱼上。（鱼前后大约共烤20分钟）

　　4、大碟上铺半碟的小胡瓜片，放一块鲑鱼在上。旁边拌点番茄莎莎。一碟清美的夏日轻食可以上桌了。

　　也许你家中有人会做烤鲑鱼伴炒胡瓜片，那么现在你就能证明给你的家人，你其实也可以做饭，照顾好自己和亲人。