茯苓酸奶怎么做？告诉你最全面方法

　　茯苓是一种非常好的食材，可以和其他食物搭配做成美食，不仅吃起来很香，对身体健康也很有好处，今天为大家介绍茯苓酸奶，这两者的搭配非常巧妙，制作方法如下：

　　1、有两种茯苓块，一样的东西，就是形状不一样。中药很讲究品质，所以一定要在大药店里面买茯苓或者茯苓粉。我是在张仲景的药店买的。

　　2、把茯苓放入料理机用超细研磨功能磨成粉，并过筛。

　　3、制得比较细的茯苓粉。也可以直接从药房买茯苓粉，我觉得自己磨的更放心，更纯。

　　4、买回来的鲜奶，是从农户家里买的现挤的牛奶。

　　5、加入茯苓粉。

　　6、小火煮开，以达到给鲜奶消毒的目的，也使得茯苓加热后药力更有效的发挥。煮开后晾凉，凉至40度左右。

　　7、晾酸奶的时间，把装酸奶用的容器及搅拌用的勺子用开水煮2分钟以消毒

　　8、把酸奶发酵粉倒入容器中。

　　9、加一大勺晾凉的牛奶搅拌均匀，让发酵粉彻底融化。

　　10、再把剩余的牛奶全部加入搅拌均匀

　　11、盖上盖子，放入可以保温发酵的容器中，我用的电饭锅，我家的电饭锅是经过改造的，可以低温发酵，很多电饭锅没有这个功能的，请勿乱用哦，家里无论是那种发酵容器，都可以，总之保温在30度左右就行了。发酵9个小时以上。

　　12、发酵好的酸奶。

　　13、现在挖一勺看看，很浓稠哟。

　　14、酸奶盛入碗中，可以加蜂蜜或糖调味。为了和茯苓更好的搭配，在酸奶中配了点枸杞，枸杞的颜色把酸奶染色了，不是太好看了，但营养会相辅佐的。早餐一碗茯苓酸奶，再加两片面包和一点水果，绝对的营养早餐啊。