做饼干没有糖粉怎么办

　　很多人喜欢在家自己用烤箱烘焙一些小点心，用烤箱做点心的首选就是制作小饼干，因为自己做的小饼干拘不仅吃起来特别健康，还可以根据自己喜欢的口味适当添加糖粉，最重要的是很多人享受自己制作美事给心爱的家人吃的这种过程，那么在家做饼干的时候没有糖粉该怎么办呢？

　　主料：低粉100g；红糖50g；蔓越莓干50g；黄油70g；全蛋液20g；

　　红糖蔓越莓饼干的做法步骤

　　1、红糖我用的是片糖，所以先隔着热水融化片糖

　　2、蔓越莓干切细

　　3、鸡蛋打散

　　4、黄油软化

　　5、低粉过筛

　　6、忘了拍照，先把黄油打发，再加红糖，分两次加鸡蛋液，再打发，加低粉和蔓越莓干，揉成面团，放保鲜袋里整成长条形，放冰箱冷藏1小时左右

　　7、从冰箱拿出来后切片，150度，烤二十分钟左右。

　　可以代替，口感没有太大差别，只是放糖粉比方白砂糖的味道甜。下面介绍一下做法：

　　主料：低筋面粉135g、鸡蛋液15ml、黄油75g、糖粉60g

　　辅料：蔓越莓干35g、盐适量

　　步骤

　　1、称好所用原料。

　　2、黄油软化后，加入糖粉。

　　3、搅拌均匀。不需要打发。

　　4、分两次加入鸡蛋液，

　　5、搅拌均匀。

　　6、倒入蔓越莓干和低筋面粉。

　　7、搅拌均匀，成为面团。

　　8、将保鲜膜包住面团，用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体。并放入冰箱冷冻至硬。

　　9、冻硬的长方形面团用刀切成片。

　　10、切好后放入烤盘，入烤箱，170度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。