如何做出美味的番瓜小笼包？

　　包子作为一种简便而又美味的食物，受到了全国人民的喜爱，其中番瓜小笼包格外的美味，并且番瓜具有健脾暖胃、消炎止痛、解毒的功效，对咱们的肝肾部位比较好，可以有效的防止高血压，糖尿病及一些肝肾疾病，且营养丰富，富含对人体有益的维生素C及其他微量元素，只要准备好材料，并用心的烹饪，就会很容易的做出来美味的番瓜小笼包。

　　食材与明细：

　　低筋面粉250g、猪肉适量、番瓜适量、白砂糖适量、酵母适量、小葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、淀粉适量。

　　做法步骤：

　　1、

　　250g低筋面粉放入酵母。适量白砂糖调味，足量加入温水搅拌

　　2、

　　揉成团后加入一小勺猪油（加入猪油的目的是为了让包子蒸出来白一些）

　　3、

　　揉成光滑的团后，盖上湿布，醒至面团发至两倍大

　　4、

　　接下来准备馅料：猪肉，番瓜、小葱，姜片

　　5、

　　把猪肉，番瓜、小葱，姜片剁碎

　　6、

　　把四种材料混合在一起，加入料酒，盐，淀粉，食用油搅拌均匀

　　7、

　　把发至两倍大的面团反复揉搓成长条，分成等量的小挤子

　　8、

　　擀成边缘薄中间后的圆片

　　9、

　　包入肉馅

　　10、

　　把包子捏好封口

　　11、

　　把包好的包子再醒30分钟后放入蒸锅中蒸8分钟即可（水开后再放入包子蒸）