奶油芝士的几种美味做法

　　奶油芝士是用稀奶油发酵制作的软质芝士，芝士是一种浓缩的乳制品，富含丰富的维生素，能够增强人体抵抗力，保护眼睛，芝士中还富含乳酸菌，对人体的肠道有益，可以有效防止便秘于腹泻，并且芝士中胆固醇的含量也很低，适当食用对心脏血管有很大益处，下面是奶油芝士的几种美味做法。

　　一。奶油芝士布丁

　　材料

　　奶油芝士40g，砂糖30g，牛奶140g，淡奶油100g，鸡蛋1个，柠檬汁2.5g

　　做法

　　1、奶油芝士放在微波炉里稍微转一下，分次加入砂糖搅拌成酱状。

　　2、加入柠檬汁继续搅拌。

　　3、牛奶+淡奶油在微波炉里加热，慢慢倒进2里面轻轻搅拌。

　　4、鸡蛋搅拌开来后，将3的奶油奶酪液体慢慢分多次加进鸡蛋里面轻轻搅拌。

　　5、过滤以后倒入容器里面，150度水浴法烤30到40分钟。

　　1、奶油芝士放在微波炉里稍微转一下，分次加入砂糖搅拌成酱状。

　　2、加入柠檬汁继续搅拌。

　　3、牛奶+淡奶油在微波炉里加热，慢慢倒进2里面轻轻搅拌。

　　4、鸡蛋搅拌开来后，将3的奶油奶酪液体慢慢分多次加进鸡蛋里面轻轻搅拌。

　　5、过滤以后倒入容器里面，150度水浴法烤30到40分钟。

　　二。奶油芝士小面包

　　材料

　　奶油芝士100克，牛奶100克，蛋黄3个，低粉20克，蛋白3个，细砂糖40克

　　做法

　　1、芝士和牛奶隔热水软化拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷却至浓稠。

　　2、加入蛋黄拌匀。

　　3、筛入低粉拌匀。

　　4、蛋白加糖打至湿性发泡接近干性状态，混合奶酪中拌匀。

　　5、模具抹油，倒入面糊。

　　6、预热烤箱，水浴法，上下火，135度80分钟（中途我用上火180度上色）。

　　7、趁热脱模，冷却后冷藏过夜。

　　1、奶酪和牛奶隔热水软化拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷却至浓稠。

　　2、加入蛋黄拌匀。

　　3、筛入低粉拌匀。

　　4、蛋白加糖打至湿性发泡接近干性状态，混合奶酪中拌匀。

　　5、模具抹油，倒入面糊。

　　6、预热烤箱，水浴法，上下火，135度80分钟（中途我用上火180度上色）。

　　7、趁热脱模，冷却后冷藏过夜。