柠檬挞的做法

　　如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。当然，如果不会做你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关柠檬挞这道菜的做法吧。

　　1.1212柠檬洗净用少许盐搓表皮

　　2.2121刮下黄色一薄层

　　3.1柠檬半只挤汁备用

　　4.2切碎

　　5.1蛋黄加柠檬屑，柠檬汁，砂糖

　　6.2牛奶加黄油小火煮沸

　　7、加淀粉

　　8、搅拌均匀

　　9、热牛奶倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌

　　10、搅匀后倒回牛奶杯中，小火加热到浓稠

　　11、放凉冷藏

　　12、使用羊取出

　　13.1装入裱花袋备用

　　14.2电动打蛋器打到有明显花纹状

　　15、稍回温的黄油切小块放到面粉中

　　16、用刮板切拌

　　17、一直切拌到无明显块儿的屑状

　　18、加入牛奶和盐

　　19、用刮板翻拌到无干面粉。预热烤箱200度

　　20、取四分之一擀成约半厘米圆片状

　　21、铺到烤模中按压与模子贴实，用花边切去掉不规则边缘

　　22、用叉子将挞皮底部扎出小眼，防止鼓起

　　23、放烤箱中层，烤约20分钟取出放凉脱模，裱入柠檬馅装饰

　　虽然柠檬挞这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。