江南春饼的做法

　　当你每次欣赏一道美食的时候，你是否有想过，它究竟是怎样做出来的呢？换作自己，是不是也一样能做好呢？如果你有这种想法，那就先来跟着小编学习一下江南春饼的做法吧。

　　1、在200克面粉里加入一小勺糯米粉慢慢加入120克左右的热水，先用筷子搅拌均匀。

　　2.12把面粉揉成光滑的面团饧20分钟。

　　3.21把面团分成20克左右的小剂子。

　　4.12把小剂子搓圆。

　　5.21取一个小剂子摁扁。

　　6、另取一个小剂子沾上食用油。

　　7、放在前面摁扁的小剂子上面，同样摁扁。

　　8.1把擀好的面皮放在涂有油的盘子里。

　　9.2用擀面杖把连在一起的面团擀成薄薄的皮子。

　　10、以此方法，两个小剂子一组，把面团擀成面皮，放面皮的时候，要在前面的面皮上刷一点点油防止粘连。

　　11、做完后，在盘子上盖上保鲜膜，上锅蒸10分钟左右就可以了。

　　12、胡萝卜和春笋切成丝。

　　13、热锅冷油，放入胡萝卜和春笋爆炒几下，加入盐调味即可出锅。

　　14、土豆清洗后去皮刨成丝，在水里冲一下，这样炒的时候不会粘连。

　　15、热锅冷油下土豆丝，翻炒几下加一小勺醋后加盐调味就可以出锅。

　　16、紫甘蓝清洗后也切成丝备用。

　　17、取一张趁热在上面放上胡萝卜春笋丝和土豆丝。

　　18、再放上紫甘蓝，包起来就可以吃了。

　　今天小编为大家介绍的这道江南春饼的不错，可是非常的详细的，您不妨照这些步骤一起尝试一下，一定可以成功的。