​茄泥的不同做法都是什么

　　每天餐桌上全是大鱼大肉，吃的是不厌其烦，总想吃点爽口的饭菜，不想吃，饭店的大鱼大肉，在家里自己做点可口的饭菜，吃的多香，在家里做点儿米饭，再买两个茄子，做点茄子泥，一定特别好吃，茄泥怎么做才好吃呢？下面教大家怎样做好吃的茄子泥。

　　菜名：芝麻酱拌茄泥

　　菜系及功效：私家菜止血调理食谱延缓衰老食谱胃炎食谱工艺：拌

　　拌蒸茄泥的制作材料：

　　主料：茄子，500克

　　调料：芝麻酱50克，大蒜（白皮）25克，盐10克

　　拌蒸茄泥的特色：

　　茄泥软烂，白色，酱香别有风味。

　　拌蒸茄泥的做法：

　　1、将茄子去把、去皮，切成1.5厘米厚的圆片，清水洗净。

　　2、将茄子片上蒸屉蒸烂（旺火约20分钟）；控去水分，码放汤盘内。

　　3、大蒜去皮捣成蒜泥，麻酱加水搅成粥状，加入细盐，浇至茄子片上，放蒜泥，拌均匀即可食用。

　　拌蒸茄泥的制作要诀：

　　此菜宜夏季食用，调料可根据各自口味爱好配置，亦可加入花椒油、辣酱油、香菜末等。主料：茄子500克调料：芝麻酱50克大蒜25克盐10克各适量拌蒸茄泥的做法：1。将茄子去把、去皮，切成1.5厘米厚的圆片，清水洗净。2。将茄子片上蒸屉蒸烂（旺火约20分钟）；控去水分，码放汤盘内。3。大蒜去皮捣成蒜泥，麻酱加水搅成粥状，加入细盐，浇至茄子片上，放蒜泥，拌均匀即可食用。

　　通过以上的介绍，相信大家已经学会了怎样做可口茄泥，茄泥的做法很简单，不像我们想象的那么复杂，而且我们可以随便配料，根据自己的口味，做出各种各样味道的茄泥，茄子泥适合我们家里的每一位成员，老人和孩子也很爱吃，大家快来做茄子泥给家里人吃吧！