豆花鱼的做法

　　生活环境的恶化，学习。工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。

　　1、草鱼肉一斤。

　　2、分离出鱼骨和鱼肉。

　　3、鱼肉片薄片。

　　4、用少许盐，生粉和花椒粉抓腌一下鱼肉。

　　5、花生米几颗。

　　6、放微波炉高火两分钟，取出放凉后去皮。

　　7、用刀拍碎。

　　8、嫩豆腐几块。

　　9、微波炉高火两分钟后取出。

　　10、香菜切末，姜切丝，蒜切片。

　　11、炒锅烧热，下猪油，下适量的火锅底料。

　　12、待火锅底料炒香后下姜丝和蒜片。

　　13、加入适量的高汤（或水）。

　　14、加适量生抽。

　　15、滴几滴鱼露。

　　16、下鱼骨熬至汤煮开。

　　17、汤煮开后。

　　18、下鱼片滑开。

　　19、煮至鱼片熟透。

　　20、把煮熟的鱼片带汤一起倒入豆腐碗里，撒上花生碎。

　　21、再撒上香菜。

　　介绍完豆花鱼的所有步骤，你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手，只有通过不断的实践，才能做出真正的美食。