爆米花配方都有什么呢
很多的人喜欢吃爆米花,爆米花是用玉米然后经过制作出来的,可以在看电影和熬夜的时候进行食用来打发时间,不光是很好吃也对我们的人体有很多的好处,爆米花的制作也是很简单的,那么爆米花配方都有什么呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。
工具:市售爆米花机,或带有盖子的宽锅子。
玉米:粒小饱满圆润新鲜金黄色玉米最佳,又大又扁的其次。玉米所含水分太高不好,可通过晾晒或烘干减少水分;太干也不好,可通过少量喷雾搅拌增加水分
爆米花的基本食谱:
1、将油倒进有盖子的宽锅子或宽的平底锅里加热。
2、倒入玉米粒,用锅铲将玉米粒平均分配在锅底。玉米粒不可重叠。
3、盖上锅盖。每10~15分钟摇晃锅子或平底锅,直到玉米粒开始爆开为止,然后每隔5~6秒钟摇晃锅子。
4、当玉米粒停止爆开时,将锅子或平底锅从炉子拿开,然后将爆米花倒进大碗里。
在意热量的爆米花
1、在意热量的爆米花迷,可使用一种利用热气发动的爆米花机,所以不用放油。
2、用微波炉也可以爆米花:将玉米粒放进大纸袋里,用450W爆7~8分钟。这中间要摇一摇袋子。
准备糖浆:
1、用一般糖浆取代枫糖浆味道也不错:将100克的白糖和200毫升的水,一边搅拌一边煮1分钟。小心,溅出的糖浆可能引起灼伤。
2、将糖浆从炉子上拿开,让其冷却。然后装进附瓶盖的小瓶子。视食谱需要可以取代枫糖浆来使用。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,如果喜欢吃爆米花的人可以来学习上述的方法来进行制作,这样能够很好的保证需要的小食品,并且自己制作的爆米花能够很好的保证娱乐的时候进行消磨时间,所以喜欢爆米花的人可以来学习食用吧。