干小银鱼做法有哪些?
小银鱼其实是比较营养健康的一种鱼类了,可能在生活当中很多人对它并不太关注,但是它的食用价值也是比较高的,而干的小银鱼保存的时间更久,那么下面为大家了解一下,干小银鱼的制作方法,以及烹饪的技巧。
想要烹煮出美味的干小银鱼,那么肯定要注意各种步骤以及食材的使用,直接爆炒小银鱼是比较常见的一种吃法,所需要的原料包括小银鱼、洋葱、油、盐、酱料等这些,小银鱼要用清水冲洗干净之后,洋葱切开,放入调料搅拌,在锅中下油把小银鱼放进去,炒出水分之后,加入洋葱以及调好的酱料翻炒,适当的加一些盐,撒些芝麻就可以出锅了。
或者可以用小银鱼和鸡蛋一起烹炒,小银鱼鸡蛋准备好,锅中下油,热至七分的时候倒入已经打好的鸡蛋液,煎熟起锅备用,然后在锅中加适当的油,倒入银鱼,煮熟倒入鸡蛋,与小银鱼一起翻炒,加适当的盐、鸡精就可以出锅了。
小银鱼富含优质蛋白,不饱和脂肪酸以及多种微量元素,对我们的健康是比较有利的,而且它晶莹剔透,滋味鲜美,可以烹煮出各种各样的菜肴,绝对可以称得上是高蛋白低脂肪又容易消化的保健食物,还很适合脾胃虚弱,肺虚咳嗽的人食用。