培根芝士吐司怎么做？

　　不知道大家有没有吃过培根肉，培根营养价值很好，有着消食以及健脾的功效，并且含有十分丰富的微量元素，包括了铁，锌等。培根已经成为了我们从日常生活中非常常见的一种肉食，那么怎么进行制作呢？现在有一种新的吃法培根芝士吐司，那么培根芝士吐司怎么制作呢？小编来告诉大家的做法吧。

　　用料：主料低筋面粉45克培根适量调料食盐1/2小匙水60ml元贞糖20克酵母粉1又1/2小匙汤种50克。

　　做法：1。将所有材料除黄油和盐外放入搅拌缸，用低速将所有材料混合均匀，再用中速打至面团表面基本光滑。2。加入室温软化的黄油和盐，低速搅拌至黄油完全吸收，再改用中速打至面团出现不易破的薄膜。3。面团滚圆，放在盆中，盖上保鲜膜，基础发酵至2倍大，手指戳入有一点点回缩即可。4。面团均分3份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。5。将面团擀成椭圆形，再整成长方形，均匀铺上切成小块的培根和马苏里拉芝士。从上往下卷起。6。将面卷从中间对半切开，切口朝上，摆入模具。6。将面卷从中间对半切开，切口朝上，摆入模具。8。待面团发至模具7分满时，面上撒上马苏里拉芝士和一些香葱碎。烤箱预热180度，中层，上下火，40分钟左右。9。汤种面团制作：20g面粉加入100ml水，小火，搅拌至面团出现明显纹路，或者用温度计测达到65度即可。然后放凉就可以使用了。

　　培根的食用价值：

　　1、磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素；

　　2、具有健脾、开胃、祛寒、消食等功效；

　　3、适宜气血不足者食用；

　　4、适宜脾虚久泻、胃口不开者食用；

　　5、适宜体质虚弱、虚劳怔忡、腰脚无力者食用。

　　食用禁忌：

　　1、脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食；

　　2、老年人、胃肠溃疡患者禁食；

　　3、患有急慢性肾炎者忌食；

　　4、凡浮肿、水肿、腹水者忌食；

　　5、感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。

　　以上内容就是培根芝士吐司的制作方法了，大家好好研究这道菜，味道很好而且吃得也有医疗功效。关于怎么辨别培根的好坏，这里小编告诉大家两个技巧。质量好的培根皮色呈金黄色有光泽，味道很鲜美。而过期的培根有严重的变色和严重的刺鼻难闻的气味。