毛燕窝的做法有哪些

　　燕窝是属于一种非常名贵的食品，平时的生活当中，燕窝是属于大补不仅仅可以治疗各种疾病，还可以对于慢性支气管炎和咳嗽起到很好的恢复作用，燕窝的制作过程非常的干净卫生，不过呢，需要自己慢慢的处理，才能够正常的食用，一起来了解一下关于毛燕窝的做法是怎么样的呢！

　　主料

　　燕窝（适量）

　　辅料

　　厨具

　　蒸锅

　　分类

　　冰品小吃冬季菜谱滋阴甜味炖数小时简单难度

　　1燕窝两个。

　　2泡发燕窝：将燕窝在清水中浸泡3小时。

　　3用镊子将杂质去除。

　　4燕窝碗中加入瓶装水。

　　5蒸锅放入水和蒸架。

　　6将燕窝放入。

　　7加个比碗大的盖子。

　　8盖好锅盖，开火。炖1小时后，开盖，加入冰糖，再炖半小时。

　　9开盖，冰糖燕窝炖好了。

　　10出锅了。

　　小窍门：

　　1、浸泡燕窝的时间根据气温而不同，冬天要4-5小时，夏天只需2小时即可。若是加工过的干净燕窝，浸泡的时间还要再短些，只要一半的时间即可。

　　2、炖1小时后，还没放冰糖时，燕窝涨发得很好，碗里没有水分。加入冰糖后，水又析出来了，燕窝好像缩了一些。下次再炖燕窝时，我将不放入冰糖，吃时再加。

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　　以上的文章我们了解到了毛燕窝的做法，首先呢，燕窝是适合冬天使用的冬天吃燕窝不容易上火，对于治疗免疫力低下和气管疾病有着非常好的功效，平日里出现的咳嗽气管疾病可以来食用燕窝。