猪肉圆葱馅饺子的做法

　　猪肉圆葱馅是比较常见的一种馅料，可以包包子，也可以包饺子，吃起来味道非常的清新，具有去除猪肉腥气的作用，圆葱的营养价值也比较高，有一定的调理身体的效果，它的做法也比较简单，要把圆葱清洗干净，然后切成特别小的丁，猪肉要切成肉馅，最好准备五花三层的肉，这样吃起来口感更好。

　　猪肉圆葱馅饺子的做法

　　用料

　　主料：洋葱2个、猪肉馅300克、面粉500克

　　辅料：油一勺、盐3克、料酒一小勺、生抽一小勺

　　1、面粉用紫甘蓝汁和面先和成絮状

　　2、再揉光滑了覆上保鲜膜醒一会儿

　　3、猪肉放入葱姜剁碎

　　4、放入生抽五香粉白胡椒粉盐油料酒搅拌均匀

　　5、洋葱切成小丁

　　6、放入猪肉馅中拌均

　　7、面团再揉一揉

　　8、分成小剂

　　9、擀皮

　　10、取一个面皮放入馅料

　　11、包起来

　　12、包好的饺子放入开水中煮熟即可

　　做法二

　　材料：猪绞肉1斤、洋葱约800克2颗、水饺皮1.5斤、姜末1大匙、蠔油1匙、香油少许、黑胡椒（颗粒）少许、盐少许、烹大师少许~

　　做法

　　step1

　　洋葱切细丁后加入少许盐拌匀放置约5分钟~出水后沥干挤干水分

　　step2

　　取一锅盆放入猪绞肉，姜末，香油，蠔油。黑胡椒后拌匀，须同方向搅拌入味后，再加入洋葱拌匀即可

　　step3

　　依照自己喜爱捏包成水饺

　　step4

　　水滚放入水饺稍微摇晃避免沾黏~水再次滚须加入半杯冷水，直到水饺浮起再加半杯冷水即可起锅~

　　做法三

　　材料：水饺皮42片、猪饺肉460g、洋葱250g、酱油2大匙、米酒1大匙、胡椒盐1中匙

　　做法

　　step1

　　洋葱去皮切细末（比平时爆香用还细）

　　step2

　　取一深碗，放入猪绞肉，洋葱末，调味料。

　　step3

　　顺时钟（同一方向）混合均匀后（摔打至有黏性更好）放入冰箱冰20分钟（让肉馅有时间吸附酱料）。

　　step4

　　依自己习惯的包法将水饺封口捏紧。

　　step5

　　煮一锅水，水滚时放入水饺，水饺熟后捞起，沥干水份即完成料理！