炒莴苣片的做法是什么

　　莴苣，在我的生活中大都不常食用，其实莴苣也存在有它的功效，它保护五脏，通经脉，缓解胃热；有利于消化，建脾胃；利尿通乳强壮机体、防癌抗癌等等。莴苣菜在餐桌上也是常见的一种菜品，但是怎样把炒莴苣片做的更美味也是需要一些技术的，下面为大家介绍家常菜炒莴苣片的做法。

　　方法一

　　1、莴笋一根

　　2、莴笋切成薄片，大蒜切成蒜末备用

　　3、炒锅放油，油开后用几粒花椒炸锅

　　4、下入莴笋片翻炒几下

　　5、加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀

　　6、最后下入蒜末，蒜香味出来后立马出锅

　　7、清脆可口的莴笋片

　　方法二

　　1、将莴苣洗净后切成斜片备用

　　2、将莴苣倒进开水里焯一下沥起来

　　3、锅里油烧热后，加入将蒜辣椒爆香

　　4、接着倒入莴苣片翻炒

　　5、加入调料，盐，蔬之鲜味精

　　6、翻炒均匀后即可出锅了

　　通过学习家常菜炒莴苣片的做法，你有没有觉得方法还是很简单的，在时间上也不会浪费太久。如果你也喜欢或者是经常做些莴苣片菜，那就不如按照以上方法尝试一下吧，看是否能比你之前做的方式更美味，或许你对它的喜爱更进一步的。