蒜香红烧排骨的做法

　　眼看着十一长假马上到来，你内心肯定激动万分，你肯定已经想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食虽然多，但是卫生却十分令人担忧。与其这样，你还不如自己做。那么，现在小编就来教你如何做好蒜香红烧排骨。

　　1、排骨焯水洗净。

　　2.121炒锅放250毫升食用油，烧至五成热，下排骨过油。

　　3.212辅料准备好。

　　4、至排骨表面焦黄，捞出锅。

　　5、炒锅留少许底油，小火，下干辣椒和花椒炸香。

　　6、再下姜蒜爆香后下蒜蓉辣酱炒匀。

　　7、再放糯米酒和老抽炒匀。

　　8、下排骨炒匀。

　　9、加水没过排骨，大概500-700毫升左右，大火烧开转小火。

　　10、焖煮约40分钟，汤汁浓稠大火收汁，临出锅前，撒些胡椒粉即可。

　　天底下爱吃蒜香红烧排骨的人很多，但是会做的却很少。所以，深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点。