青椒海带丝怎么做呢？

　　有许多人在夏季的时候经常都喜欢吃一些凉拌菜，其中青椒海带丝就是非常受人欢喜的一种菜，多吃一些海带，可以有效地降低血脂，有很好的防癌的功效，所以很多人都喜欢吃青椒海带丝，那么青椒海带丝该怎么制作呢？下面就让小编给大家介绍一下具体制作方法吧！

　　青椒海带丝的制作食材：

　　干海带150，克，青椒100，克，细盐，味精，香油各适量。

　　青椒海带丝的做法详细步骤

　　1、用温水将海带浸泡涨发，用清水多次洗净，切成丝，青椒去蒂与子，用水洗净，切成细丝。

　　2、分别将海带丝、青椒丝放入沸水锅中焊一下，捞出沥干水，同放入盘中，加细盐、味精、香油拌匀即成。

　　营养小贴士：

　　海带，海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属于褐藻门布科，为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。海带的烹调方法很多，如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。

　　海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素0.57毫克，硫胺素（维生素B1）0.69毫克，核黄素（维生素B2）0.36毫克，尼克酸16毫克，能发出262千卡热量。与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。

　　海带是一种含碘量很高的海藻，一般含碘3～5‰，多可达7～10‰。从中提制得的碘和褐藻酸，广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一，缺碘会患甲状腺肿大，多食海带能防治此病，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。食海带过多会诱发碘甲亢。碘剂虽能抑制甲状腺素的释放，但不能抑制甲状腺素的合成，故长期使用碘剂，于甲亢不利。

　　海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用；对动脉出血亦有止血作用，口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。褐藻酸钠具有降压作用。海带淀粉具有降低血脂的作用。近年来还发现海带的一种提取物具有抗癌作用。海带甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。脾胃虚寒者少食用。

　　看了上面的介绍，相信你对青椒海带丝的具体方法有了一定的了解，其实这道菜的做法非常简单，需要注意的是，海带一定要提前洗干净，最好用锅蒸一遍，在调制的时候，应该单独用一个碗将调料调好后，再倒入海带青椒丝中，这样调出来味道比较鲜美。