海参寒凉的吗？

　　海参是一种非常常见的食材，是一种海鲜，很多人平时都会吃海鲜，所以大家经常也会有一些疑惑，像海参这样的海鲜，是不是寒凉性的呢，有什么样的人不适合吃太多的海参这样的海鲜的呢？吃海鲜的时候有哪些注意事项呢！今天就让小编来给大家介绍一下吧！

　　1、适宜虚劳羸弱，气血不足，营养不良，病后产后体虚之人食用；适宜肾阳不足，阳痿遗精，小便频数之人食用；适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化之人食用；适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用。

　　2、患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。

　　3、生血养血和促进钙质吸收。

　　4、预防心血管疾病，增强人体免疫力者。

　　5、手术患者的最佳补品，孕产妇的保健，美容养颜。

　　海参不宜与甘草酸、醋同食。中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。可是，做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣。酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。海参还不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。

　　夏天进补海参凉拌是好方法，夏天吃海参，凉拌是不错的方法：将发好的海参先用热水焯。

　　虽然海参有很多的营养价值和好处，但是要注意的是，海参还是不要吃的太多，毕竟要注意平时的饮食结构。如果是平时经常有肝炎，或者肝脏不太好的人，还是应该要注意，不过老年人和女性朋友多吃一些海参对身体是非常好的。