南瓜肉饼的做法

　　一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的南瓜肉饼

　　1、肉馅中调入料酒，搅拌均匀并静置5分钟。

　　2.1放入微波炉内高火5分钟至软，取出晾凉后碾成泥，倒入肉馅中用手抓匀。

　　3.2南瓜去皮后切大块。

　　4.1顺着一个方向搅拌至上劲。

　　5.2在南瓜肉泥中依次放入生抽、鸡蛋、盐、糖、鸡精、淀粉。

　　6、平底锅里注入少许油，小火，取一勺调制好的肉泥放入平底锅内，用铲子按压成饼状（为了使其形状均匀，我用的圆形煎蛋器，将肉泥放入煎蛋器内即可）。

　　7、一面变金黄后，轻轻的翻面，将另一面也煎金黄。

　　看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下南瓜肉饼。