香菇焖猪脚

　　有很多人都特别喜欢吃猪脚，而且在吃猪脚的时候，猪脚焖得烂乎乎的，吃起来口感是非常好的，猪脚里面含有的胶原蛋白，非常的丰富女性，经常吃猪脚，能够起到美白养颜的效果，一些处在产期的女性来说还能够下奶，还可以在里面搭配一些香菇，那么香菇焖猪脚的做法是什么呢？

　　香菇焖猪脚的简介：

　　虽然说夏天吃的菜要清淡，但是偶尔来个这样的菜，吃起来也是特别过瘾的哦。这道菜很入味，非常下饭，也非常好吃。

　　香菇焖猪脚的食材：

　　主料：猪脚1个香菇50g辅料：蚝油适量酱油适量姜适量蒜头适量糖10g

　　香菇焖猪脚的做法图解步骤：

　　1、香菇泡发。

　　2、泡好后洗净，对半切开。

　　3、蒜头、姜切片。

　　4、猪脚洗净，斩块。

　　5、锅里煮水，放猪脚焯汤一下，然后捞起滤水。

　　6、猪脚放入高压锅里，加入蚝油、酱油、蒜片、姜片、糖，拌匀。

　　7、加入一碗半水（吃饭用的碗），再把香菇洒在面上。

　　8、盖上盖子压煮15分钟。

　　9、煮好。

　　10、装碗。

　　家常美食网小贴士：

　　不喜欢吃太多蚝油酱油的朋友可以少加点，改加少量的盐下去。

　　材料：猪脚，干香菇，葱，姜，蒜子，盐，鸡精，蚝油，老抽，王守义十三香粉，料酒。

　　做法

　　1、把猪脚洗净煮至七八分熟倒入冷水再刮洗一下，备用。（煮时加入几片姜和适量料酒去味）

　　2、煮猪脚时可以泡香菇，切好葱花，剥好蒜子备用。

　　3、锅里倒适量油烧热，倒入猪脚，香菇，蒜子，翻炒2分钟，放入盐，鸡精，蚝油，王守义十三香粉炒均，关火，再移至高压锅，倒入盖过猪脚的水，不要盖锅盖烧开，倒入适量的老抽用中火煮至猪脚上色，盖上锅盖，中小火焖几分钟，感觉水差不多干了就关火焖一会。

　　4、开盖，洒上葱花拌一下，好咯，可以吃了。