小麦仁怎么吃

　　小麦仁主要是采用小麦脱皮而制成，基本含有小麦的主要营养成分。小麦仁分为硬、软两种类型，最大的区别就是其麸质蛋白含量的多少。小麦仁跟其他的五谷杂粮不是很一样，刚接触的时候很多人都不是很了解食用的方法。那么，小麦仁怎么吃？下面咱们就来详细看看方法吧。

　　1、黑豆小麦粥

　　主料黑豆30g、小麦仁30g、粳米100g、大枣5枚、辅料水适量。

　　黑豆，麦仁洗净。

　　粳米冲洗干净。

　　大枣洗净，剪开。

　　放入炖锅，加盖，隔水炖煮2-4小时。

　　米烂粥成盛出食用。

　　2、自制小麦豆浆

　　主料黄豆3/2（豆浆量杯）、小麦仁3/1（豆浆量杯）、辅料水适量、糖适量。

　　准备的黄豆和小麦仁。

　　黄豆和小麦提前泡好，（我都是前一晚开始泡的）。

　　泡好的黄豆和小麦仁洗干净放入豆浆机里。

　　加水至水位线。

　　盖好，按五谷豆浆键。

　　打好的豆浆用豆浆机配的筛子把豆渣过滤掉。

　　过滤好的豆浆，加适量的糖即可食用。