莴笋拌木耳的做法

　　经济的发展，使我们身上的压力越来越大，每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们，不得不每天拿起手机叫外卖，但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以，到了周末节假日，我们都愿意自己下厨做饭吃。现在，就让小编来为大家说一下关于莴笋拌木耳的做法。

　　1.121莴笋剥去老皮切成8厘米左右的段，刮成大薄片。

　　2.212原料：泡发好的木耳莴笋

　　3、刮成薄片的莴笋放入少许食盐腌渍几分钟。

　　4、腌渍过的莴笋沥干水分，在盘中码成一圈。（也可以直接放入盘中）

　　5、木耳掰小朵入沸水锅中焯熟。

　　6、焯熟过凉的木耳放入码好莴笋的盘中间。

　　7、取一碗，放入切好的蒜末，加入生抽、少许白糖、香油、食醋调成一碗料汁。

　　8、炒锅放油置火上，放入花椒粒小火炸制，花椒粒炸出香味，捞出不用，继续中火烧制油稍稍冒烟关火。

　　9、烧热的花椒油直接导入调好的料汁碗中拌匀。

　　10、拌匀的料汁直接导入莴笋木耳中即可。

　　也许你家中有人会做莴笋拌木耳，那么现在你就能证明给你的家人，你其实也可以做饭，照顾好自己和亲人。