辣炒鸡心洋葱片的做法

　　现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。那么，下面就来给大家说说关于辣炒鸡心洋葱片的做法。

　　1、准备主料鸡心1斤。

　　2、洋葱1个，洗净切片。

　　3、配料葱、姜、蒜、干红椒及青椒切小丁备用。

　　4、鸡心切去筋和鸡油，从中剖开，用流动的清水把里面的血水都漂洗干净。

　　5、开水焯到九分熟。

　　6、捞出控净水分。

　　7、炒锅内添油，小火先爆香花椒粒。

　　8、接着爆香葱、姜、蒜末及干红椒，将干红椒煸出香味儿。

　　9、倒入洋葱片翻炒，同时加入盐、味精和少许白糖。

　　10、再倒入焯过水的鸡心大火爆炒。

　　11、向炒锅内烹入适量酱油、料酒和生抽，加入一点蒜茸辣椒，均匀翻炒。

　　12、最后把青椒倒入。

　　13、将鸡心和洋葱片继续大火爆炒一会儿，即可关火。

　　14、微辣鲜香的一道菜出锅！

　　我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的，但是你付出一定有回报的，到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下辣炒鸡心洋葱片。