杏仁一天吃几颗好？

　　很多人对杏仁爱不释手，然而杏仁吃多了也是会对身体构成一定威胁与伤害的，那么杏仁一天吃几颗好？首先大家要知道，生杏仁是不能吃的，存在一定的毒性，在经过加工炒熟之后再吃，不但具有养生功效，味道也是很不错的，但是需要适量食用，不可掉以轻心。

　　杏仁富含的单不饱和脂肪酸，不会引起发胖，而饱和脂肪酸的含量又非常少。虽然食品标签所列出的杏仁热量比较高，但并不是人在吃杏仁之后真正摄取的热量。另外食安论坛网上说吃杏仁还能减肥，想要减肥的人，每天适量地吃20-40颗杏仁，再搭配其他主食一起吃。不仅能够保证人体每天所需的营养，还能减少每天的食物摄入量，消除饥饿感，从而达到减肥的效果。当然也不能过量食用，杏仁含有油脂，多吃容易引起胃部消化不良、上火等症状。

　　杏仁每天吃不要超过30克。正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多，可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品，还能搭配其他佐料制成美味菜肴。

　　虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸（100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一），过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质；产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。

　　关于杏仁一天吃几颗好，答案已经很明确了，吃杏仁的时候有很多注意事项都是不能忽视的，一旦饮食不当，很容易出现病从口入的现象，而且中毒问题也是经常可见的，因此在饮食方面必须要认真对待，不要让自己的身体受到伤害。