牛肉披萨的做法有哪些?
披萨很多人都吃过,尤其是去西餐厅的时候,披萨更是必点食物。披萨的口味种类非常多,十分受大众欢迎。牛肉披萨也是披萨的一种,自己在家制作牛肉披萨的话需要准备好食材,做法也算多样。
做法一
1、牛柳切成细丝,用4勺大喜大烤肉酱、少许色拉油腌制半个小时左右
2、杂蔬粒入开水锅中焯烫备用
3、将面团的所有材料放入面包机内搅拌均匀,然后发酵至2倍大
4、取出揉匀,按盘子大小分割成3份,在盘底刷层黄油,放入面团压成模具大小,在面饼上用叉子叉些小孔防止烤过程中鼓起
5、刷上一层大喜大烤肉酱和番茄酱的混合物,撒些现磨黑胡椒碎
6、放上马苏里拉(这个根据各人口味放,多放些拉丝的效果会更好些的),撒上杂蔬粒,均匀地摆上腌制好的牛柳
7、入预热好的烤肉200度,中层20分钟,取出,再放上一层马苏里拉,撒上披萨草和现磨的黑胡椒碎,在面饼边缘用大喜大烤肉酱薄薄地刷一层,继续烤至奶酪溶化即可(大约5分钟的时间吧)
做法二
1、将面粉、酵母、盐、糖加适量温水进行搅拌,再加入适量橄榄油;将其搓成光滑面团,然后用保鲜膜包上等待其发酵;(也可用湿毛巾盖上)
2、把洋葱切成丝;青红椒切成圆圈状;牛肉切成小片;黑橄榄切成圈状;
3、把牛肉片稍微用油煎一下;
4、准备好披萨芝士丝;
5、发酵好的面团在揉一下揉成团;
6、在披萨盘里均匀的刷一层油,把面团完全摊在披萨盘里,然后用牙签或叉子多戳些孔;
7、在披萨面饼上刷上一层番茄酱,然后铺少许的牛至叶(即披萨草),最后铺上一层披萨芝士丝;
8、把牛肉盘均匀的铺上去,然后洒上少许的黑椒碎;
9、把青红椒、洋葱丝和黑橄榄均匀的铺上;
10、再铺上一层披萨芝士丝,然后放入烤箱烤,10分钟左右香喷喷的黑椒牛肉披萨就出炉了。
做法三
1、将所有的饼皮材料混合揉至表面光滑,发酵至2倍大
2、将面团擀成圆形,移至披萨盘内,底部插小孔
3、在表面均匀的抹上一层披萨酱,撒上一些奶酪
4、放上洋葱丁
5、放上胡萝卜丝、培根丁
6、放上青椒丝
7、再放上牛肉粒
8、最后放上奶酪
9、入预热烤箱230度15分钟左右即可