洋葱孜然羊肉有哪些做法？

　　生活中每个人的口味不同，所以喜好上是不一样的。很多人在吃肉方面有的偏爱牛肉，而有的却偏爱羊肉。羊肉的味道虽然怪异，但营养价值却很高，喜欢吃的朋友都会上瘾。羊肉在平时可以搭配洋葱炒，用洋葱搭配羊肉不仅能祛膻气，还能促进羊肉的香醇和肉质的松软。下面我们需要来了解洋葱孜然羊肉的做法都有哪些。

　　配料；羊肉，洋葱，孜然粉，孜然颗粒，土豆淀粉，老抽，牛油，料酒，食用盐，植物油和白砂糖。将羊肉切成片状，用温水浸泡片刻，反复的冲洗是为了去掉上面的兴奋，防止味道太重，影响正常的口感。洗好的羊肉放上土豆淀粉，加入生抽料酒等等腌制片刻，大约半个小时的时间就能彻底入味，但是在淹之前需要搅拌均匀。腌好的羊肉放在热油锅里，把羊肉翻炒到变色为止，继续放上老抽，食盐来调味，最后撒入适量的孜然粉颗粒就可以出锅了。但是这个时候羊肉还没有彻底熟透，还需要再回锅翻炒一下。羊肉盛出后继续用锅里的热油，翻炒洋葱丝，在洋葱丝上撒入少量的食盐，把羊肉和洋葱倒在锅中，不断翻炒，出锅前再撒一些孜然粉，孜然粉的味道均匀的裹在羊肉上，不仅仅吃起来口感好，而且这样的做法可以让羊肉的入味更加均匀。