蒜蓉芝士焗大虾怎么做才好吃？

　　人们用虾做成的美食非常多，很多美食也是非常有名的，比如蒜蓉芝士焗大虾，做这道美食可以选择对虾，对象里面还有一种虾青素，可能很多人不知道虾青素有什么作用，其实虾青素是非常好的抗氧化剂，所以吃这种虾具有缓解衰老的作用，下面是做蒜蓉芝士焗大虾的方法。

　　第一、蒜蓉芝士焗大虾

　　主料：

　　大虾210克

　　调料：

　　大蒜30克

　　手撕马苏里拉奶酪两条60克

　　盐2克

　　黑胡椒细碎少许

　　柠檬汁少许

　　橄榄油适量

　　制作方法

　　把虾从背部用剪刀剪开去除虾肠，上面撒上盐、黑胡椒和柠檬汁腌制片刻。

　　手勺中放入蒜蓉和橄榄油，用微火慢慢炸制，待蒜蓉煸至微黄即可关火。

　　把蒜蓉稍晾然后用小勺舀入每只虾的开口处抹平。

　　用手把奶酪条撕碎摆放在虾肉上。

　　用上下火200度炉温进行烘烤。

　　烘烤10分钟后取出码盘，稍事点缀便可上桌食用。

　　小贴士

　　1、有条件做好在烘烤时把虾用竹签或铁钎串起来，这样烘烤后不易扭曲变形比较美观。

　　2、烤好后可配芥末酱、胡椒酱、沙拉酱或番茄酱都可以，蘸食食用会更加别有一番风味。

　　第二、蒜蓉芝士焗大虾/更多做法

　　1、大虾洗干净

　　2、把虾须和虾脚都去掉

　　3、从虾背上切一刀，把虾背的黑色虾线去掉

　　4、撒上少许的黑椒粉和盐腌制15分钟左右

　　5、准备好蒜头

　　6、剁成蒜泥

　　7、起锅，黄油和蒜泥一起炒香

　　8、把虾排好在铺有锡纸的烤盘上，在虾背开口处均匀淋上黄油蒜泥

　　9、接着再铺上马里拉苏芝士条

　　10、烤箱上下火预热200度10分钟，虾就可以进烤箱，用同样的温度烤15分钟

　　11、香喷喷的香蒜芝士出炉啦！

　　第三、蒜蓉芝士焗虾的做法

　　洗好虾，逐一用牙签把虾线挑去。

　　因为九节虾皮很硬，用剪刀剪开虾背，再用菜刀从虾头到虾尾划好开口，加入盐，白胡椒粉和料酒腌制10分钟

　　蒜瓣剁碎成蓉，用热油煸炒好备用

　　如果是块状的马苏里拉芝士，用工具磨成碎丝

　　把腌制好的虾摆在铺好锡纸的烤盘中

　　均匀涂好用油煸炒过的蒜蓉

　　均匀放上马苏里拉芝士碎丝

　　撒上葱花

　　预热烤箱，上下火200度中层烤制10分钟。