东北玉米饼的做法

　　玉米饼无非就是拿玉米面和成面团然后做成饼的样子，如果你这么说那就大错特错了，玉米饼确实是拿玉米面制作而成，但是做的好吃与不好吃，做的好与不好确有很大的差别，我吃过好吃的玉米饼是我姥姥做的放在饼铛里抹上油味道特别好，那么东北玉米饼的做法是什么样的呢，下面给大家介绍一下

　　用料

　　玉米面、面粉、油、小苏打、酵母、白糖

　　做法

　　1取玉米面倒入盆中

　　2玉米面用开水烫透，晾凉

　　3加入小苏打，用手抓匀抓散

　　4放入面粉，搅拌均匀，倒入酵母水，混合后加入白糖，

　　5揉成面团，放置温暖处发酵

　　6平锅内倒少许油，取适当发好的面，团成椭圆形，放进锅内，放满一锅后盖上盖子煎一会儿

　　7往锅入倒入适当的热水

　　8盖上锅盖，等水吸收没了，饼子也熟了

　　9香喷喷带着焦嘎的大饼子就可以出锅了

　　看了以上的做法看跟我们北方的做法是不是差不多呢，其实我们现在年轻人不怎么喜欢吃，可是这要是搁以前吃到粗粮就不错了呢，现在吃粗粮对于我们来说叫改善生活，经常吃些五谷杂粮对身体好，可以强身健体，玉米面可以做成粥，窝头，还有这个玉米饼，说了这么多东北玉米饼的做法学会了吧，那就赶紧做吧！