香蕉巧克力蛋糕的做法

　　蛋糕是很多人爱吃的，吃蛋糕对身体没有影响，不过在吃蛋糕的时候，也是要注意方法，很多人在吃蛋糕的时候，都是没有节制，这样的吃法对身体没有好处，蛋糕的热量和脂肪都是比较多，过多的选择后，会引发身体肥胖，那香蕉巧克力蛋糕是不错之选，对香蕉巧克力蛋糕的做法如何呢？

　　香蕉巧克力蛋糕：

　　材料：香蕉一根，低粉200g，泡打粉2小勺，小苏打1/2小勺，鸡蛋一个，红糖100g，油80g，牛奶130g，核桃若干，葡萄干若干，白兰地适量

　　做法

　　1、葡萄干用白兰地泡软，核桃留5个整个的之外其他全部切小块，一起烤箱烤一下，或者微波炉高火转2分钟

　　2、香蕉用勺子压成呢，各种粉类混匀后一起过筛，烤箱预热170度

　　3、鸡蛋打散，加油搅匀，加牛奶搅匀，加红糖搅匀至红糖全部融化，加入1小勺白兰地

　　4、加入香蕉泥搅匀，加入全部粉类拌匀，加入核桃碎和沥干的葡萄干，拌匀，因为面糊很厚所以基本不会沉底

　　5、模具内涂油铺纸，将面糊倒入模具中，铺平装大约6分满，中间用挂板划一条线，放上核桃肉

　　6.170度，中下层烤45分钟即可。

　　小诀窍

　　1、这个做法其实差不多就是麦芬的做法，同样的面糊也可以放在麦芬模里面烤一样很好吃

　　2、面糊上面划线是为了让蛋糕裂开的更漂亮，不划也没关系

　　3、因为有可可粉，所以需要用小苏打来中和酸性，并让颜色更漂亮，泡打粉用来膨胀

　　在对香蕉巧克力蛋糕的做法认识后，制作香蕉巧克力蛋糕的时候，都是可以根据以上方式进行，但是要注意的是，在对香蕉巧克力蛋糕制作数量上，每次都是不能过多进行，香蕉巧克力蛋糕放置时间不能超过48小时，这点要注意的。