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清火菜谱大全

  在现实生活中清火的食物有很多种,食用清火的食物可以对身体起到降火的作用,可以预防一些身体疾病还可以预防身体上火等,而清火食物的做法也有很多种,平时可以吃一些润肺清火的汤羹,做法也很简单,也可以吃一些时令蔬菜等以及新鲜的水果等。

  清火菜品大全

  润肺羹

  材料

  白果,银耳,西米,冰糖,莲子,红枣,水果

  做法

  先将银耳、莲子、冰糖各适量,放到高压锅里压二十分钟(或小火熬一个小时),至银耳软糯、莲子酥烂。

  然后打理白果和提子。白果的根部都有一个小芽,有点苦,最好挖掉,不然影响口感,大人无所谓,小孩子肯定不愿意吃。注意,白果小孩子一次不要吃超过五粒。大人不要吃超过十粒。

  提子需剥皮。(觉的麻烦也可以葡萄干代替,或不放也无所谓。)

  润肺养颜羹

  材料

  天津鸭梨1只,银耳1个,百合1把(大约5-10克),红枣1把(我下6颗),杞子10粒,清水750毫升(大约3碗),冰糖1小块(如果是给小朋友吃,那个杞子去掉就是了)

  做法

  1、鸭梨清洗干净,连皮切成小粒。

  2、银耳泡水,换水若干次,然后沥干,切小块。

  3、红枣、百合、杞子清洗干净。

  4、所有材料放入电压锅内,压上15分钟,解压后即可食用。

  润肺杏仁饭

  材料

  杏仁10公克,薏仁30公克,白米100公克,白木耳8公克,水120㏄

  做法

  1、白木耳用冷水(材料外)浸泡约10分钟至发涨,沥干水分切小块;薏仁用水(材料外)浸泡约1小时后沥干,备用。

  2、糙米洗净后沥干水分与杏仁及作法1的材料一起放入电子锅中拌匀加入水,浸泡30分钟,按下开关蒸至开关跳起,再焖十分钟即可。

  润肺梨子汁

  材料

  梨子1颗,柿子1/2颗,姜汁10㏄,冷水100㏄,黑糖粉适量

  做法

  1、柿子、梨子洗净去皮后切丁。

  2、将所有材料(黑糖粉除外)放入果汁机中,姜汁可依据个人口感调整量或决定是否添加。

  3、用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。

  4、可依据个人口感决定是否添加黑糖粉。