锥螺的肉怎么吸出来？

　　在日常生活中锥螺肉是比较常见的海鲜美食，锥螺肉的口感不仅鲜嫩可口，而且其中的营养价值丰富，富含多种维生素以及矿物质，经常食用可以补充身体所需要的养分，而吸锥螺肉的方法非常简单，可以将锥螺的壳进行敲打，来吸出里面的肉，也可以在买来的锥螺肉的时候在壳上去除一些尾巴。

　　锥螺肉怎么吸出来？

　　1、买来钉螺用清水清洗干净，放在清水里滴上几滴香油或在水中放盐养几小时，让其突出泥沙和脏污。

　　2、去钉螺尾巴，可以用剪刀或其它东西砸掉，但那样太费事。这样，把钉螺放在有落差的器具上，譬如我把钉螺放在蒜臼子的这个位置，让钉螺和器具之间出现距离。

　　3、用刀或其它东西砸钉螺的中间位置。

　　4、只需轻轻一敲，钉螺即可断成两截。

　　5、敲掉钉螺的尾部，这样炒出来的钉螺很容易入味，更关键的是吃的时候就很容易嘬出钉螺的肉。

　　6、钉螺敲掉尾巴后，用清水淘洗几遍，控净水即可用来烹炒。

　　1、锥螺的清洗方法

　　锥螺的清洗方法

　　用筷子将锥螺与盆底隔开，因为锥螺的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的锥螺再吸进来的水又是干净的。

　　买锥螺时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满锥螺的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。

　　2、食用锥螺的注意事项

　　食用锥螺的注意事项

　　不能与寒凉食物同食

　　锥螺本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。

　　不能与啤酒、红葡萄酒同食

　　食用锥螺饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。

　　皮肤病患者禁食